دليل
أسئلة ملاحظات المطاعم: ماذا تسأل الضيوف عبر رمز QR
لا يجب أن يبدو استبيان المطعم الجيد كمقابلة بعد الوجبة. قد يكون الضيف يدفع، يغادر، يستلم طلباً أو يفتح وجبة توصيل. تقييم واضح، سبب واحد وتعليق اختياري يكفون غالباً.
ابدأ بالقرار وليس بالشكل
قبل كتابة الأسئلة، اسأل ما الذي سيغيره الفريق إذا كانت الإجابة ضعيفة. إذا كانت الإجابة غامضة، فالسؤال غير جاهز.
"كيف كان كل شيء؟" يبدو الأمر ودودًا، لكنه يخفي التفاصيل المفيدة. قد يتفاعل الضيف مع السرعة أو درجة حرارة الطعام أو دقة الطلب أو النظافة أو الجو أو السعر. التدفق الأفضل هو درجة واحدة وسبب واحد وتعليق اختياري واحد.
- ما مدى رضاك عن زيارة اليوم؟
- ما هو التأثير الأكبر على درجاتك؟
- هل ترغب في إضافة تعليق؟
اجعل الاستطلاع الأول للمطاعم قصيرًا
في أول مسح QR، قاوم الرغبة في السؤال عن كل شيء. من المرجح أن يتم إكمال النموذج الذي يستغرق من 20 إلى 30 ثانية بينما لا يزال الضيف يتذكر التجربة.
استخدم CSAT لزيارة أو استلام أو توصيل محدد. أضف تفاصيل الاتصال فقط عندما يتمكن الفريق من المتابعة فعليًا، واحتفظ بموافقة المتابعة منفصلة عن حقل الاتصال.
- درجة رضا واحدة
- قائمة أسباب واحدة: الخدمة أو السرعة أو الطعام أو الدقة أو النظافة أو الجو أو السعر
- تعليق واحد اختياري
- جهة اتصال اختيارية وموافقة متابعة منفصلة
اسأل ضيوف العشاء بعد الوجبة
عادةً ما يتم فحص قائمة QR قبل التجربة، لذا فهي مكان ضعيف لطلب التعليقات. ضع ملاحظات QR بعد الوجبة: على الإيصال أو مجلد الفاتورة أو بطاقة الدفع أو بطاقة طاولة صغيرة لا تنافس القائمة.
اختر الأسئلة المرتبطة بالجزء الذي يمكنك تحسينه من الزيارة. إذا كانت السرعة هي المشكلة، فاسأل عن السرعة. إذا كان الفريق هو خدمة التدريب، اسأل عن الخدمة.
- ما مدى رضاك عن زيارة اليوم؟
- كيف تقيم سرعة الخدمة؟
- هل تم تقديم الطلب كما هو متوقع؟
- ما الذي يجب علينا تحسينه بعد ذلك؟
- هل ستزورنا مرة أخرى؟
تعليقات منفصلة حول تناول الطعام والاستلام والتسليم
يحكم عملاء الالتقاط على رحلة مختلفة: وقت الانتظار، والتسليم، والدقة، وما إذا كانت نقطة الالتقاط واضحة. يحكم عملاء التسليم على الحالة ودرجة الحرارة والتعبئة والاكتمال.
لا تخلط كل هذه الإجابات في مجموع واحد مجهول. قم بإنشاء حملة واحدة إذا تمت مشاركة النموذج، ولكن قم بتخصيص مواضع QR الخاصة بها لتناول الطعام والاستلام والتسليم حتى تظل النتائج قابلة للقراءة.
- هل كان طلب الاستلام الخاص بك جاهزًا في الوقت المحدد؟
- هل كان كل شيء بالترتيب صحيحًا؟
- هل وصلت التسليمة بحالة جيدة؟
- هل كان الطعام دافئًا بدرجة كافية؟
- ما الذي يجعل الاستلام أو التسليم أسهل في المرة القادمة؟
استخدم أسئلة أقصر في الحانات والمقاهي والحانات الصغيرة
قد يكون الضيف على المنضدة واقفاً أو يحمل مشروبًا أو يتحدث إلى شخص ما.
الاختيارات المختصرة تعمل بشكل جيد: الشراب، السرعة، الخدمة، الجو، النظافة، السعر أو غير ذلك.
- كيف كان مشروب اليوم؟
- هل تم خدمتك بسرعة؟
- هل كان الطلب سهلاً؟
- ما الذي يجب علينا تحسينه؟
- هل ستعود؟
اكتب دعوة QR باللغة الطبيعية
"Scan me" يوضح الإجراء وليس السبب. إن طرح جميع الأسئلة الـ 25 من شأنه أن يحول مطالبة QR المفيدة إلى واجب منزلي.
تجنب الصياغة التي تطلب من الضيوف السعداء فقط الرد أو تطالب بخمس نجوم.
- قيم زيارة اليوم بـ 20 ثانية
- كيف سار طلبك؟
- ساعدنا في تحسين الزيارة القادمة
- أخبرنا بما نجح وما الذي يجب إصلاحه
استخدم هذه الأسئلة الـ 25 كمكتبة، وليس كنموذج واحد
اختر سؤالاً بدرجة واحدة وسببًا واحدًا وتعليقًا اختياريًا واحدًا.
تغطي مكتبات الأسئلة المفيدة خمسة مجالات: الرضا العام، والخدمة، والأطعمة والمشروبات، والاستلام أو التسليم، والمساحة نفسها.
- بشكل عام: الرضا، التوقعات، نية الإرجاع، التوصية
- الخدمة: السرعة، الاهتمام، سهولة الطلب، تلقي المساعدة
- الطعام: الطعم، درجة الحرارة، دقة القائمة، العناصر التي لا تنسى
- الاستلام والتسليم: التوقيت، الدقة، التغليف، الحالة
- المساحة: الراحة والنظافة والجو ووضوح القائمة
قرر كيفية استجابة الفريق للنتائج المنخفضة
النتيجة المنخفضة ليست حملة فاشلة. إنها النقطة التي تصبح فيها ردود الفعل مفيدة. حدد العتبة والمالك وعملية الاستجابة قبل الإطلاق.
إذا ترك الضيف تفاصيل الاتصال ووافق على المتابعة، فيمكن للفريق الرد مباشرة. إذا كانت الإجابة مجهولة، فسيظل الموضع والوقت والنتيجة والسبب يوضح المكان الذي يجب البحث فيه.
- قم بتعيين عتبة الدرجة المنخفضة
- اختيار من يتلقى التنبيهات
- تعيين مالك في البريد الوارد
- تتبع الاستجابة من خلال الحل
FAQ
الأسئلة الشائعة
كم عدد الأسئلة التي يجب أن يتضمنها استبيان QR للمطعم؟
ابدأ باثنين أو ثلاثة: درجة واحدة وسبب واحد وتعليق اختياري. أضف سؤالاً فقط عندما يمتلك شخص ما القرار الذي يدعمه.
أين يجب أن تضع رمز QR الخاص بالتعليقات؟
ضعه بعد التجربة: على إيصال أو مجلد فاتورة أو طاولة الاستلام أو ملحق التسليم أو الطرد. عادةً ما تكون قائمة QR مبكرة جدًا للحصول على تعليقات.
هل يجب استخدام رمز QR نفسه عند تناول الطعام والاستلام والتوصيل؟
استخدم مواضع QR منفصلة حتى تتمكن من معرفة اللحظة التي أنشأت الاستجابة. ولا يزال بإمكانهم مشاركة حملة ونموذج واحد.
هل من المقبول دعوة الضيوف الراضين فقط لترك تقييم عام؟
لا. يمكن أن يصبح ذلك بوابة للمراجعة.
الخطوة التالية