Panduan
Pertanyaan feedback restoran: apa yang ditanyakan lewat kode QR
Survei restoran yang baik tidak terasa seperti wawancara setelah makan. Tamu sedang membayar, pergi, mengambil pesanan, atau membuka paket antar. Satu nilai jelas, satu alasan, dan komentar opsional biasanya cukup.
Mulailah dengan keputusannya, bukan bentuknya
Sebelum menulis pertanyaan, tanyakan apa yang akan diubah tim jika jawabannya buruk. Jika jawabannya tidak jelas, maka pertanyaannya belum siap.
“Bagaimana semuanya?” terdengar ramah, tetapi menyembunyikan detail yang berguna. Seorang tamu mungkin bereaksi terhadap kecepatan, suhu makanan, keakuratan pesanan, kebersihan, suasana, atau harga. Alur yang lebih baik adalah satu skor, satu alasan, dan satu komentar opsional.
- Seberapa puaskah Anda dengan kunjungan hari ini?
- Apa pengaruh terbesar terhadap skor Anda?
- Apakah Anda ingin menambahkan komentar?
Buat survei restoran pertama tetap singkat
Untuk survei QR pertama, tahan keinginan untuk menanyakan segalanya. Formulir yang membutuhkan waktu 20 hingga 30 detik kemungkinan besar akan selesai selagi tamu masih mengingat pengalamannya.
Gunakan CSAT untuk kunjungan, pengambilan, atau pengantaran tertentu. Tambahkan detail kontak hanya ketika tim benar-benar dapat menindaklanjuti, dan pisahkan persetujuan tindak lanjut dari bidang kontak.
- Satu skor kepuasan
- Satu daftar alasan: layanan, kecepatan, makanan, keakuratan, kebersihan, suasana, atau harga
- Satu komentar opsional
- Kontak opsional dan persetujuan tindak lanjut terpisah
Tanyakan pada tamu yang makan di tempat setelah makan
Menu QR biasanya dipindai sebelum pengalaman, jadi ini adalah tempat yang lemah untuk meminta umpan balik. Letakkan QR umpan balik setelah makan: pada kwitansi, folder tagihan, kartu pembayaran atau kartu meja kecil yang tidak bersaing dengan menu.
Pilih pertanyaan yang terkait dengan bagian kunjungan yang dapat Anda tingkatkan. Jika masalahnya adalah kecepatan, tanyakan tentang kecepatan. Jika tim sedang melakukan layanan pelatihan, tanyakan tentang layanan.
- Seberapa puaskah Anda dengan kunjungan hari ini?
- Bagaimana Anda menilai kecepatan layanan?
- Apakah pesanan yang disajikan sudah sesuai harapan?
- Apa yang harus kita tingkatkan selanjutnya?
- Maukah Anda mengunjungi kami lagi?
Pisahkan umpan balik makan di tempat, pengambilan, dan pengantaran
Pelanggan penjemputan menilai perjalanan yang berbeda: waktu tunggu, serah terima, keakuratan, dan apakah titik penjemputan sudah jelas. Pelanggan pengiriman menilai kondisi, suhu, kemasan dan kelengkapan.
Jangan gabungkan semua tanggapan tersebut menjadi satu total anonim. Buat satu kampanye jika formulir dibagikan, tetapi berikan penempatan QR masing-masing untuk makan di tempat, ambil, dan antar sehingga hasilnya tetap dapat dibaca.
- Apakah pesanan pengambilan Anda siap tepat waktu?
- Apakah semuanya sudah benar?
- Apakah kiriman sudah sampai dalam kondisi baik?
- Apakah makanannya cukup hangat?
- Apa yang membuat pengambilan atau pengiriman lebih mudah di lain waktu?
Gunakan pertanyaan yang lebih singkat di bar, kafe, dan bistro
Seorang tamu di konter mungkin sedang berdiri, membawa minuman atau berbicara dengan seseorang. Jadikan jawabannya mungkin dalam satu ketukan, lalu tinggalkan komentar opsional.
Pilihan singkat berfungsi dengan baik: minuman, kecepatan, layanan, suasana, kebersihan, harga, atau lainnya. Tujuannya bukan untuk mengumpulkan esai; itu untuk memperhatikan suatu pola saat pergeseran masih segar.
- Bagaimana minuman hari ini?
- Apakah Anda dilayani dengan cepat?
- Apakah pemesanannya mudah?
- Apa yang harus kita tingkatkan?
- Maukah kamu kembali?
Tulis undangan QR dalam bahasa alami
“Pindai saya” menjelaskan tindakannya tetapi bukan alasannya. Mengajukan 25 pertanyaan akan mengubah perintah QR yang berguna menjadi pekerjaan rumah.
Hindari kata-kata yang hanya meminta tamu yang senang untuk merespons atau memberi bintang lima.
- Nilai kunjungan hari ini dalam 20 detik
- Bagaimana pesanan Anda?
- Bantu kami meningkatkan kunjungan berikutnya
- Beri tahu kami apa yang berhasil dan apa yang harus diperbaiki
Gunakan 25 pertanyaan ini sebagai perpustakaan, bukan formulir tunggal
Pilih satu pertanyaan skor, satu alasan dan satu komentar opsional.
Pustaka pertanyaan yang berguna mencakup lima bidang: kepuasan keseluruhan, layanan, makanan dan minuman, penjemputan atau pengantaran, dan ruangan itu sendiri.
- Secara keseluruhan: kepuasan, harapan, niat kembali, rekomendasi
- Pelayanan: kecepatan, perhatian, kemudahan pemesanan, bantuan yang diterima
- Makanan: rasa, suhu, keakuratan menu, item yang mudah diingat
- Penjemputan dan pengiriman: waktu, akurasi, pengemasan, kondisi
- Ruang : kenyamanan, kebersihan, suasana dan kejelasan menu
Putuskan bagaimana tim merespons skor rendah
Skor yang rendah bukanlah kampanye yang gagal. Ini adalah titik di mana umpan balik menjadi berguna. Tentukan ambang batas, pemilik, dan proses respons sebelum peluncuran.
Jika tamu meninggalkan detail kontak dan menyetujui tindak lanjut, tim dapat merespons secara langsung. Jika jawabannya anonim, penempatan, waktu, skor dan alasan tetap menunjukkan di mana mencarinya.
- Tetapkan ambang batas skor rendah
- Pilih siapa yang menerima peringatan
- Tetapkan pemilik di kotak masuk
- Lacak respons melalui resolusi
FAQ
Pertanyaan umum
Berapa banyak pertanyaan yang harus dimiliki survei QR restoran?
Mulailah dengan dua atau tiga: satu skor, satu alasan, dan komentar opsional. Tambahkan pertanyaan hanya jika seseorang memiliki keputusan yang didukungnya.
Di mana Anda harus meletakkan kode QR umpan balik?
Tempatkan setelah pengalaman: pada tanda terima, folder tagihan, konter pengambilan, sisipan pengiriman atau paket. Menu QR biasanya terlalu dini untuk mendapat umpan balik.
Haruskah makan di tempat, pengambilan, dan pengantaran menggunakan kode QR yang sama?
Gunakan penempatan QR terpisah sehingga Anda dapat mengetahui momen mana yang menghasilkan respons. Mereka masih dapat berbagi satu kampanye dan formulir.
Bolehkah hanya mengundang tamu yang puas untuk memberikan ulasan publik?
Tidak. Itu bisa menjadi review gating. Jaga agar undangan peninjauan tetap netral dan jangan sembunyikan opsi publik berdasarkan skor pribadi.
LANGKAH BERIKUTNYA