คู่มือ
คำถามฟีดแบ็กร้านอาหาร: ควรถามอะไรผ่าน QR code
แบบสำรวจร้านอาหารที่ดีไม่ควรรู้สึกเหมือนการสัมภาษณ์หลังมื้ออาหาร ลูกค้าอาจกำลังจ่ายเงิน เดินออก รับออร์เดอร์ หรือเปิดถุงเดลิเวอรี คะแนนสั้น ๆ เหตุผลหนึ่งข้อ และคอมเมนต์ที่ไม่บังคับมักเพียงพอแล้ว
เริ่มต้นด้วยการตัดสินใจ ไม่ใช่รูปแบบ
ก่อนที่จะเขียนคำถาม ให้ถามว่าทีมจะเปลี่ยนแปลงอะไรหากคำตอบไม่ดี หากคำตอบคลุมเครือ แสดงว่าคำถามยังไม่พร้อม
“ทุกอย่างเป็นยังไงบ้าง?” ฟังดูเป็นมิตรแต่ซ่อนรายละเอียดที่เป็นประโยชน์ไว้ แขกอาจตอบสนองต่อความเร็ว อุณหภูมิอาหาร ความถูกต้องในการสั่งซื้อ ความสะอาด บรรยากาศ หรือราคา กระแสที่ดีกว่าคือหนึ่งคะแนน เหตุผลหนึ่งข้อ และความคิดเห็นเสริมหนึ่งรายการ
- คุณพอใจกับการเยี่ยมชมวันนี้มากน้อยเพียงใด
- อะไรส่งผลต่อคะแนนของคุณมากที่สุด?
- คุณต้องการที่จะเพิ่มความคิดเห็นหรือไม่?
ทำแบบสำรวจร้านอาหารครั้งแรกให้สั้นกระชับ
สำหรับแบบสำรวจ QR ครั้งแรก อย่าไม่กล้าถามทุกอย่าง แบบฟอร์มที่ใช้เวลา 20 ถึง 30 วินาทีมีแนวโน้มที่จะเสร็จสมบูรณ์ในขณะที่แขกยังจำประสบการณ์นั้นได้
ใช้ CSAT สำหรับการเยี่ยมชม การรับสินค้า หรือการจัดส่งที่เฉพาะเจาะจง เพิ่มรายละเอียดการติดต่อเฉพาะเมื่อทีมสามารถติดตามผลได้จริง และแยกความยินยอมในการติดตามผลออกจากช่องข้อมูลติดต่อ
- หนึ่งคะแนนความพึงพอใจ
- เหตุผลหนึ่งคือ: บริการ ความเร็ว อาหาร ความถูกต้อง ความสะอาด บรรยากาศ หรือราคา
- ความคิดเห็นเสริมหนึ่งรายการ
- การติดต่อเพิ่มเติมและความยินยอมในการติดตามผลแยกต่างหาก
ถามแขกที่มารับประทานอาหารหลังรับประทานอาหาร
โดยปกติแล้วเมนู QR จะถูกสแกนก่อนเริ่มประสบการณ์ ดังนั้นจึงเป็นจุดอ่อนในการขอความคิดเห็น ใส่ QR ข้อเสนอแนะหลังมื้ออาหาร: บนใบเสร็จ แฟ้มบิล บัตรชำระเงิน หรือบัตรโต๊ะเล็กๆ ที่ไม่แข่งขันกับเมนู
เลือกคำถามที่เกี่ยวข้องกับส่วนของการเยี่ยมชมที่คุณสามารถปรับปรุงได้ หากเป็นปัญหาเรื่องความเร็ว ให้ถามเกี่ยวกับความเร็ว หากทีมงานให้บริการฝึกอบรมสอบถามเกี่ยวกับการบริการ
- คุณพอใจกับการเยี่ยมชมวันนี้มากน้อยเพียงใด
- คุณจะให้คะแนนความรวดเร็วในการให้บริการอย่างไร?
- คำสั่งซื้อได้รับการตอบสนองตามที่คาดไว้หรือไม่
- เราควรปรับปรุงอะไรต่อไป?
- คุณจะมาเยี่ยมเราอีกไหม?
แยกข้อเสนอแนะการรับประทานอาหารที่ร้าน การรับสินค้า และการจัดส่ง
ลูกค้ารับสินค้าจะตัดสินการเดินทางที่แตกต่าง: เวลารอ การส่งมอบ ความแม่นยำ และจุดรับชัดเจนหรือไม่ ลูกค้าจัดส่งจะตัดสินสภาพ อุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์ และความสมบูรณ์
อย่ารวมคำตอบทั้งหมดเหล่านั้นเป็นยอดรวมที่ไม่ระบุชื่อเพียงรายการเดียว สร้างแคมเปญหนึ่งรายการหากแชร์แบบฟอร์ม แต่กำหนดตำแหน่ง QR สำหรับการรับประทานที่ร้าน รับของ และจัดส่งด้วยตนเอง เพื่อให้อ่านผลลัพธ์ได้
- คำสั่งซื้อแบบไปรับของคุณพร้อมตรงเวลาหรือไม่?
- ทุกอย่างถูกต้องหรือไม่?
- การจัดส่งมาถึงในสภาพดีหรือไม่?
- อาหารอุ่นเพียงพอหรือไม่?
- อะไรจะทำให้การรับสินค้าหรือการจัดส่งง่ายขึ้นในครั้งต่อไป?
ใช้คำถามที่สั้นกว่านี้ในบาร์ ร้านกาแฟ และร้านอาหารขนาดเล็ก
แขกที่เคาน์เตอร์อาจยืน ถือเครื่องดื่ม หรือพูดคุยกับใครสักคน
ตัวเลือกสั้นๆ ได้ผลดี: เครื่องดื่ม ความเร็ว การบริการ บรรยากาศ ความสะอาด ราคา หรืออื่นๆ
- เครื่องดื่มวันนี้เป็นยังไงบ้าง?
- คุณถูกเสิร์ฟอย่างรวดเร็วหรือไม่?
- สั่งซื้อง่ายไหม?
- เราควรปรับปรุงอะไรบ้าง?
- คุณจะกลับมาไหม?
เขียนคำเชิญด้วย QR เป็นภาษาธรรมชาติ
“สแกนฉัน” อธิบายการดำเนินการแต่ไม่ใช่เหตุผล การถามคำถามทั้ง 25 ข้อจะเปลี่ยน QR prompt ที่เป็นประโยชน์เป็นการบ้าน
หลีกเลี่ยงถ้อยคำที่ขอให้แขกที่มีความสุขเท่านั้นตอบหรือผลักดันให้ห้าดาว
- ให้คะแนนการเข้าชมวันนี้ใน 20 วินาที
- คำสั่งซื้อของคุณเป็นอย่างไรบ้าง?
- ช่วยเราปรับปรุงการเยี่ยมชมครั้งต่อไป
- บอกเราว่าอะไรได้ผลและอะไรต้องแก้ไข
ใช้คำถาม 25 ข้อนี้เป็นห้องสมุด ไม่ใช่รูปแบบเดียว
เลือกคำถามหนึ่งคะแนน เหตุผลหนึ่งข้อ และความคิดเห็นเสริมหนึ่งรายการ
ห้องสมุดคำถามที่เป็นประโยชน์ครอบคลุม 5 ด้าน ได้แก่ ความพึงพอใจโดยรวม การบริการ อาหารและเครื่องดื่ม การรับหรือส่งของ และพื้นที่นั้นเอง
- โดยรวม: ความพึงพอใจ ความคาดหวัง ความตั้งใจในการคืนสินค้า คำแนะนำ
- บริการ: ความเร็ว ความเอาใจใส่ ความสะดวกในการสั่งซื้อ ได้รับความช่วยเหลือ
- อาหาร: รสชาติ อุณหภูมิ ความถูกต้องของเมนู รายการที่น่าจดจำ
- การรับและส่งมอบ: เวลา ความถูกต้อง การบรรจุหีบห่อ สภาพ
- พื้นที่: ความสะดวกสบาย ความสะอาด บรรยากาศ และความชัดเจนของเมนู
ตัดสินใจว่าทีมจะตอบสนองต่อคะแนนต่ำอย่างไร
คะแนนต่ำไม่ใช่แคมเปญที่ล้มเหลว เป็นจุดที่ผลตอบรับจะเป็นประโยชน์ ตัดสินใจเลือกเกณฑ์ เจ้าของ และกระบวนการตอบกลับก่อนเปิดตัว
หากแขกทิ้งรายละเอียดการติดต่อไว้และยินยอมให้ติดตามผล ทีมงานสามารถตอบกลับได้โดยตรง หากคำตอบไม่ระบุชื่อ ตำแหน่ง เวลา คะแนน และเหตุผลจะยังคงแสดงตำแหน่งที่ต้องดู
- กำหนดเกณฑ์คะแนนต่ำ
- เลือกผู้ที่จะได้รับการแจ้งเตือน
- กำหนดเจ้าของในกล่องจดหมาย
- ติดตามการตอบสนองผ่านการแก้ปัญหา
FAQ
คำถามที่พบบ่อย
แบบสำรวจ QR ของร้านอาหารควรมีคำถามกี่ข้อ
เริ่มต้นด้วยสองหรือสาม: หนึ่งคะแนน หนึ่งเหตุผล และความคิดเห็นเพิ่มเติม เพิ่มคำถามเมื่อมีคนเป็นเจ้าของการตัดสินใจที่สนับสนุนเท่านั้น
คุณควรวางโค้ด QR คำติชมไว้ที่ใด
วางไว้หลังประสบการณ์: บนใบเสร็จ แฟ้มบิล เคาน์เตอร์รับของ ใบส่งของ หรือพัสดุ QR ของเมนูมักจะเร็วเกินไปสำหรับการตอบรับ
การทานที่ร้าน รับของ และจัดส่งต้องใช้รหัส QR เดียวกันหรือไม่
ใช้ตำแหน่ง QR แยกกันเพื่อให้คุณสามารถบอกได้ว่าช่วงเวลาใดที่สร้างการตอบรับ พวกเขายังสามารถแชร์แคมเปญและแบบฟอร์มเดียวได้
เป็นที่ยอมรับหรือไม่ที่จะเชิญเฉพาะแขกที่พึงพอใจเท่านั้นให้เขียนรีวิวสาธารณะ?
ไม่ นั่นอาจกลายเป็นการตรวจสอบได้
ขั้นตอนถัดไป