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レストランのフィードバック質問：QRコードで何を聞くべきか
良いレストランアンケートは、食後の長い面談のようであってはいけません。会計中、退店前、受け取り時、配達袋を開ける時に、短い評価、理由、任意コメントだけを聞きます。
形式ではなく決定から始める
質問を書く前に、答えが悪かった場合にチームが何を変更するかを尋ねてください。答えがあいまいであれば、質問は準備ができていません。
「どうでしたか？」フレンドリーに聞こえますが、有用な詳細が隠されています。ゲストは、スピード、料理の温度、注文の正確さ、清潔さ、雰囲気、価格に反応している可能性があります。より良いフローは、1 つのスコア、1 つの理由、およびオプションのコメントです。
- 今日の訪問にはどの程度満足されましたか?
- あなたのスコアに最も大きな影響を与えたのは何ですか?
- コメントを追加しますか?
最初のレストラン調査は短くする
初めての QR アンケートでは、すべてを聞きたいという衝動を抑えてください。 20 ～ 30 秒かかるフォームは、ゲストがその経験をまだ覚えている間に完了する可能性が高くなります。
特定の訪問、集荷、配達には CSAT を使用します。チームが実際にフォローアップできる場合にのみ連絡先の詳細を追加し、フォローアップの同意は連絡先フィールドとは別にしてください。
- 満足度スコア 1 つ
- 理由リストの 1 つ: サービス、スピード、食事、正確さ、清潔さ、雰囲気、または価格
- 1 つのオプションのコメント
- オプションの連絡先と個別のフォローアップ同意
食事後に来店客に尋ねる
メニュー QR は通常、体験前にスキャンされるため、フィードバックを求めるのは苦手です。食後にフィードバック QR をレシート、請求書フォルダー、支払いカード、またはメニューと競合しない小さなテーブル カードに貼り付けます。
訪問の中で改善できる部分に関連した質問を選択してください。速度が問題の場合は、速度について尋ねてください。チームがサービスのトレーニングを行っている場合は、サービスについて尋ねてください。
- 今日の訪問にはどの程度満足されましたか?
- サービスの速度をどのように評価しますか?
- 注文は期待どおりに提供されましたか?
- 次に改善すべき点は何ですか?
- また来ていただけますか？
イートイン、ピックアップ、デリバリーの個別のフィードバック
お迎えの顧客は、待ち時間、引き継ぎ、正確さ、お迎えポイントが空いているかどうかなど、異なる行程を判断します。配達顧客は、状態、温度、梱包、完全さを判断します。
これらの回答すべてを匿名の 1 つの合計に混ぜ合わせないでください。フォームが共有されている場合はキャンペーンを 1 つ作成しますが、結果が読みやすい状態を維持できるように、イートイン、ピックアップ、デリバリーに独自の QR 配置を指定します。
- 集荷注文は時間通りに準備できましたか?
- 注文内容はすべて正しかったですか?
- 配達物は良好な状態で届きましたか?
- 食べ物は十分に温まりましたか?
- 次回の集荷や配達をもっと簡単にするにはどうすればよいですか?
バー、カフェ、ビストロではさらに短い質問を使用します
カウンターにいる客は、立ったり、飲み物を運んだり、誰かと話したりしているかもしれません。
ドリンク、スピード、サービス、雰囲気、清潔さ、価格など、短い選択肢が効果的です。
- 今日の飲み物はどうでしたか？
- すぐに提供されましたか？
- 注文は簡単でしたか？
- 何を改善すべきでしょうか?
- また来てくれますか？
自然言語で QR 招待状を作成します
「スキャンしてください」はアクションを説明しますが、理由は説明しません。25 の質問すべてに答えると、役に立つ QR プロンプトが宿題になります。
満足したゲストのみに回答を求めたり、5 つ星を押し付けたりするような文言は避けてください。
- 今日の訪問を 20 秒で評価します
- ご注文はどうでしたか？
- 次回の訪問の改善にご協力ください
- うまくいった点と修正すべき点を教えてください
これらの 25 の質問を単一のフォームではなくライブラリとして使用します
スコアの質問、理由、およびオプションのコメントを 1 つ選択してください。
役立つ質問ライブラリは、全体的な満足度、サービス、食べ物と飲み物、ピックアップまたは配達、スペース自体の 5 つの領域をカバーしています。
- 全体: 満足度、期待、返品の意図、推奨事項
- サービス: スピード、気配り、注文のしやすさ、サポートを受けました
- 食べ物: 味、温度、メニューの正確さ、思い出に残る品々
- 集荷と配送: タイミング、精度、梱包、状態
- スペース: 快適さ、清潔さ、雰囲気、メニューの明瞭さ
チームが低いスコアにどのように対応するかを決定する
スコアが低くても、キャンペーンが失敗したわけではありません。フィードバックが役に立つのはこのときです。起動前に、しきい値、所有者、および応答プロセスを決定します。
ゲストが連絡先の詳細を残してフォローアップに同意した場合、チームは直接対応できます。回答が匿名の場合でも、順位、時間、スコア、理由がどこを見るべきかを示します。
- 低スコアのしきい値を設定する
- アラートを受け取る人を選択してください
- 受信トレイに所有者を割り当てる
- 解決を通じて応答を追跡する
FAQ
よくある質問
レストランの QR アンケートにはいくつの質問が必要ですか?
2 つまたは 3 つから始めます: 1 つのスコア、1 つの理由、およびオプションのコメント。誰かがそれを支持する決定を所有している場合にのみ、質問を追加してください。
フィードバック QR コードをどこに配置する必要がありますか?
体験後に、レシート、請求書フォルダー、受け取りカウンター、配達の折り込み物、またはパッケージの上に置きます。通常、メニュー QR はフィードバックするには早すぎます。
イートイン、ピックアップ、デリバリーでは同じ QR コードを使用する必要がありますか?
個別の QR 配置を使用して、どの瞬間に応答が作成されたのかがわかるようにします。引き続き 1 つのキャンペーンとフォームを共有できます。
満足したゲストのみを招待して公開レビューを残すことは許容されますか?
いいえ。それはレビューゲートになる可能性があります。
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