מדריך
שאלות משוב למסעדות: מה לשאול בעזרת קוד QR
סקר מסעדה טוב לא צריך להרגיש כמו ראיון אחרי הארוחה. האורח משלם, יוצא, אוסף הזמנה או פותח משלוח. ציון ברור, סיבה אחת והערה אופציונלית בדרך כלל מספיקים.
התחל עם ההחלטה, לא מהטופס
לפני כתיבת שאלות, שאל מה הצוות ישנה אם התשובה גרועה. אם התשובה מעורפלת, השאלה לא מוכנה.
"איך הכל היה?" נשמע ידידותי, אבל זה מסתיר את הפרטים השימושיים. ייתכן שאורח מגיב למהירות, לטמפרטורת המזון, לדיוק ההזמנה, לניקיון, לאווירה או למחיר. זרימה טובה יותר היא ציון אחד, סיבה אחת והערה אופציונלית אחת.
- עד כמה היית מרוצה מהביקור היום?
- מה השפיע הכי הרבה על הציון שלך?
- האם תרצה להוסיף הערה?
הקפידו על סקר המסעדות הראשון קצר
לסקר QR ראשון, תתנגד לדחף לשאול הכל. טופס שלוקח 20 עד 30 שניות סביר יותר שיושלם בזמן שהאורח עדיין זוכר את החוויה.
השתמש ב-CSAT עבור ביקור ספציפי, איסוף או משלוח. הוסף פרטי יצירת קשר רק כאשר הצוות יכול לבצע מעקב בפועל, ושמור על הסכמת מעקב נפרדת משדה יצירת הקשר.
- ציון שביעות רצון אחד
- רשימת סיבה אחת: שירות, מהירות, אוכל, דיוק, ניקיון, אווירה או מחיר
- הערה אופציונלית אחת
- אופציונלי ליצירת קשר והסכמה נפרדת להמשך
שאלו את האורחים הסועדים לאחר הארוחה
QR של תפריט נסרק בדרך כלל לפני החוויה, כך שזה מקום חלש לבקש משוב. שימו את המשוב QR לאחר הארוחה: על הקבלה, תיקיית החשבונות, כרטיס תשלום או כרטיס שולחן קטן שאינו מתחרה בתפריט.
בחר שאלות הקשורות לחלק של הביקור שתוכל לשפר. אם המהירות היא הבעיה, שאל על מהירות. אם הצוות מתאמן בשירות, שאל על שירות.
- עד כמה היית מרוצה מהביקור היום?
- איך היית מדרג את מהירות השירות?
- האם ההזמנה הוגשה כמצופה?
- מה עלינו לשפר בהמשך?
- האם תבקר אותנו שוב?
משוב נפרד לסעודה, איסוף ומשלוח
לקוחות איסוף שופטים מסע אחר: זמן המתנה, מסירה, דיוק והאם נקודת האיסוף הייתה ברורה. לקוחות המשלוח שופטים מצב, טמפרטורה, אריזה ושלמות.
אל תערבבו את כל התגובות הללו לסכום אנונימי אחד. צור מסע פרסום אחד אם הטופס משותף, אך תן לסעודה, איסוף ומשלוח מיקומי QR משלהם כדי שהתוצאות יישארו קריאות.
- האם הזמנת האיסוף שלך הייתה מוכנה בזמן?
- האם הכל בסדר?
- האם המשלוח הגיע במצב טוב?
- האם האוכל חם מספיק?
- מה יקל על האיסוף או המשלוח בפעם הבאה?
השתמש בשאלות קצרות עוד יותר בברים, בתי קפה וביסטרו
ייתכן שאורח בדלפק עומד, נושא משקה או מדבר עם מישהו.
בחירות קצרות עובדות היטב: שתייה, מהירות, שירות, אווירה, ניקיון, מחיר או אחר.
- איך היה המשקה של היום?
- שירתו אותך מהר?
- האם ההזמנה הייתה קלה?
- מה עלינו לשפר?
- האם תחזור?
כתוב את הזמנת ה-QR בשפה טבעית
"סרוק אותי" מסביר את הפעולה אך לא את הסיבה. שאילת כל 25 השאלות תהפוך בקשת QR מועילה לשיעורי בית.
הימנע מניסוח המבקש רק מאורחים שמחים להגיב או דוחף לחמישה כוכבים.
- דרג את הביקור של היום תוך 20 שניות
- איך עברה ההזמנה שלך?
- עזור לנו לשפר את הביקור הבא
- ספר לנו מה עבד ומה לתקן
השתמש ב-25 השאלות האלה כספרייה, לא כטופס אחד
בחר שאלה אחת עם ניקוד, סיבה אחת והערה אופציונלית אחת.
ספריות שאלות שימושיות מכסות חמישה תחומים: שביעות רצון כללית, שירות, אוכל ושתייה, איסוף או משלוח, והחלל עצמו.
- בסך הכל: שביעות רצון, ציפיות, כוונת החזרה, המלצה
- שירות: מהירות, תשומת לב, קלות הזמנה, עזרה שהתקבלה
- אוכל: טעם, טמפרטורה, דיוק בתפריט, פריטים בלתי נשכחים
- איסוף ומשלוח: עיתוי, דיוק, אריזה, מצב
- מרחב: נוחות, ניקיון, אווירה ובהירות התפריט
החליטו כיצד הצוות מגיב לציונים נמוכים
ציון נמוך אינו קמפיין כושל. זו הנקודה שבה משוב הופך שימושי. החלט את הסף, הבעלים ותהליך התגובה לפני ההשקה.
אם האורח משאיר פרטי קשר ומסכים למעקב, הצוות יכול להגיב ישירות. אם התשובה היא אנונימית, המיקום, הזמן, הציון והסיבה עדיין מראים היכן לחפש.
- הגדר את סף הניקוד הנמוך
- בחר מי יקבל התראות
- הקצה בעלים בתיבת הדואר הנכנס
- עקוב אחר התגובה באמצעות רזולוציה
FAQ
שאלות נפוצות
כמה שאלות צריך לכלול בסקר QR של מסעדה?
התחל עם שניים או שלושה: ניקוד אחד, סיבה אחת והערה אופציונלית. הוסף שאלה רק כאשר למישהו יש את ההחלטה שהיא תומך בה.
היכן כדאי למקם את קוד ה-QR המשוב?
הנח אותו לאחר החוויה: על קבלה, תיקיית חשבונות, דלפק איסוף, תוספת למשלוח או חבילה. QR של תפריט הוא בדרך כלל מוקדם מדי עבור משוב.
האם לסעודה, איסוף ומשלוח יש להשתמש באותו קוד QR?
השתמש במיקומי QR נפרדים כדי שתוכל לדעת באיזה רגע יצר את התגובה. הם עדיין יכולים לשתף מסע פרסום וטופס אחד.
האם מקובל להזמין רק אורחים מרוצים להשאיר ביקורת פומבית?
לא. זה יכול להפוך ל-Gating של ביקורת.
השלב הבא